Раз в два года · пьемонтская осень
Для итальянских и европейских производителей, президий Slow Food, защитных консорциумов, фермерских рынков, HoReCa-байеров, гастрономических журналистов, институциональных делегаций и спонсоров, которые готовят своё участие в Salone del Gusto в Турине и которым нужны товары для стендов, раздатка для дегустаций, наборы для кулинарных лабораторий, папки для байеров и приветственные наборы для иностранных делегаций — доставленные вовремя к открытию выставочного квартала Линготто и площадок в историческом центре.
Salone del Gusto — Terra Madre — это крупная международная витрина хорошей, чистой и справедливой еды, которую Slow Food проводит в Турине при поддержке Regione Piemonte и Comune di Torino. Двухгодичная сессия привозит в столицу Пьемонта сотни итальянских и европейских производителей, президии Slow Food со всего мира, защитные консорциумы, фермерские рынки, ремесленные пекарни и пищевые мастерские, а также форумы, конференции, тематические ужины и встречи HoReCa-байеров с малыми производителями. Для участвующих производителей и консорциумов календарь подготовки плотный, а получатели разнородны — итальянские и иностранные посетители, профессиональные байеры, гастрономические журналисты, институциональные делегации, волонтёры оргкомитета — поэтому каждый набор должен быть чётко разделён между товарами для стенда, раздаткой для дегустаций и материалами для делегаций.
Для мерч-программы вокруг Salone del Gusto Corp-Merch.IT ведёт полную цепочку со своего операционного хаба: приём мастер-файлов графики производителя или консорциума (AI, EPS, PDF/X-4 с CMYK-изображениями 300 dpi, цветовой профиль FOGRA39), адаптация к разным техникам персонализации (водная шелкография на органическом хлопке GOTS, лазерная гравировка на мелкой кожгалантерее Scandicci, тиснение фольгой на бумаге FSC для каталогов и меню, выжигание на дереве Collodi для разделочных досок, кислотное травление на стекле Colle Val d’Elsa для дегустационных пиал, индивидуальная глазуровка на керамике Caltagirone для дегустационных сетов, лазерная маркировка на нержавеющей стали Maniago для дегустационных ножей и мелких аксессуаров), физический образец до запуска с картой цветов Pantone и технической картой, производство на итальянских производственных цепочках (кожа Scandicci, сталь Maniago, керамика Caltagirone, стекло Colle Val d’Elsa, бумага Fabriano для меню, дерево Collodi для досок), и доставка в центральный отель Турина, в офис консорциума или на логистический хаб производителя в согласованный слот. Для программ, обслуживающих нескольких производителей или президий, мы разделяем на лоты с этикетками получателей, с разными адресами доставки, если консорциум со штаб-квартирой в Риме или Милане хочет забрать свою часть со своего склада.
Аудитория Salone del Gusto разнообразна, и наборы нужно адаптировать к получателю. Итальянский посетитель, ходящий между дегустационными стойлами, ищет скоординированный сувенир от производителя (фартук, подставка под тарелку, набор подставок под стаканы, многоразовая холщовая сумка), который он сможет использовать и после события. HoReCa-байер, обновляющий портфолио поставщиков, нуждается в технических каталогах с двуязычными карточками товара (итальянский и английский как минимум), в кожаной или бумажной папке для сбора карточек, в качественной ручке и мелкой канцелярии. Институциональная делегация, посещающая Salone от имени регионального управления или министерства, ожидает скоординированный, изысканный предмет, подходящий для представительского визита: кожаная папка Scandicci, блокнот из бумаги FSC, шариковая ручка, сдержанная этикетка. Гастрономический журналист, освещающий событие в отраслевом издании, хочет небольшой, портативный, хорошо сделанный предмет (кружка-термос, термосумка для дегустаций, набор дегустационных ручек). Волонтёр оргкомитета, перемещающийся по дворам исторического центра, нуждается в функциональном снаряжении (идентификационный браслет, сумка через плечо, термобутылка, скоординированная футболка на пять дней). Мерч-программа, учитывающая эти пять аудиторий, конвертирует гораздо лучше, чем единый набор, пытающийся покрыть их все.
Частый случай — набор для президий Slow Food, которые приезжают на Salone со всего мира с малым количеством типичного продукта и ремесленным нарративом, который нужно донести на протяжении всей сессии. Для этих работ мы предлагаем скоординированную нейтральную графическую базу (брендированный фартук, холщовая сумка, подставка под тарелку с маркой президии, дегустационный сет) и добавляем детали конкретной президии (имя производителя, заявление о происхождении, идентификационный код Slow Food) во второй малой партии, чтобы каждый посетитель нашёл конкретный сувенир той президии, с которой он встретился. Печать на органическом хлопке GOTS и бумаге FSC — частая просьба производителей, внимательных к экологическому заявлению, и мы работаем с сертифицированными FSC и GOTS шелкографистами и типографиями.
Большинство производителей и консорциумов, ведущих мерч-программу для Salone del Gusto, координируют свои итальянские операции из Турина, Милана или римского хаба. Хаб Турина — где Corp-Merch.IT работает через склады консолидации в районах Линготто и Крочетта — позволяет нам принимать графические файлы и образцы Pantone от команды производителя, прогонять предпроизводственный образец по итальянским цепочкам (кожа Scandicci, сталь Maniago, керамика Caltagirone, стекло Colle Val d’Elsa, бумага Fabriano, дерево Collodi) и отправлять лот в выставочный квартал Линготто или в отель делегации в очень короткое курьерское окно — двадцать четыре часа из столицы Пьемонта. Для программ, объединяющих итальянского производителя и европейского дистрибьютора, мы ведём двуязычные материалы (итальянский и английский как минимум) и, по запросу, полный мультиязычный выпуск с переводами, выверенными по стандарту ISO 17100. Для программ, совмещающих Salone del Gusto с Terra Madre, мы дублируем логистику на обе даты с единым операционным контактом и выделенным прайс-листом MOQ под двухгодичный объём.
Окно Salone del Gusto сконцентрировано, но мерч-программу нужно планировать против календаря, который включает два дня монтажа, открывающие предыдущую пятницу, публичные дни открытия в выходные, утреннее расписание конференций и форумов, вечерние тематические ужины, кулинарные лаборатории на улицах исторического центра и институциональные визиты делегаций, запланированные на вторую половину дня. Для производителей и президий разрыв между подтверждением их повестки участия и открытием Линготто обычно меньше десяти недель, и любой предмет, который должен быть на стенде, в комнате байеров или у дегустационной стойки к первому дню, должен быть закрыт и отправлен как минимум за неделю до премьеры. Мы работаем в обратном направлении от этого момента: производство должно закрыться за две-три недели до премьеры; слот курьера должен быть забронирован на четверг или пятницу недели Salone; список адресатов должен быть финализирован одновременно с подтверждением календаря ужинов и мастерских; детали конкретной президии или производителя лишь немного допечатываются к уже выпущенной нейтральной графической базе.
Для команд, следующих за Salone del Gusto из Турина, Милана или из-за рубежа, мы также ведём двухволновой набор: пред-Salone-волна в четверг или пятницу недели события в отель делегации или на склад производителя в районе Линготто, и пост-Salone-волна, которая возвращает неиспользованный материал на склад производителя для хранения до следующего выпуска (двухгодичного). Это разделение — частая просьба, потому что аудитория посетителей и аккредитованных, реально уносящих сувенир Salone, гораздо меньше аудитории стенда и залов форума, и большинство производителей не хотят излишков материала, оставленных в Турине после последнего дня.
Деревянные разделочные доски Collodi с выжженной маркой, кухонные фартуки из органического хлопка GOTS, подставки под тарелки из бумаги FSC, наборы подставок под стаканы из натуральной пробки, кожаные фартуки для мясников и сыроделов, скоординированная мелкая канцелярия для дегустационной стойки.
Холщовые сумки из хлопка с водной шелкографией, термобутылки из нержавеющей стали Maniago, лёгкие фартуки для кулинарных мастерских, дегустационные сеты (нож, доска, подставка под стакан) в скоординированном чехле, многоразовые шопперы для покупок у стендов производителей.
Кожаные папки Scandicci со сдержанной гравировкой марки, брендированные блокноты из бумаги FSC, металлические или деревянные шариковые ручки, двуязычные карточки товара (итальянский и английский), мультиязычная этикетка по запросу, скоординированная мелкая канцелярия.
Премиум-сет блокнота и ручки, шёлковые или хлопковые карманные платки, выдувные дегустационные пиалы из стекла Colle Val d’Elsa с кислотным травлением, меню вечера на бумаге FSC для тематических ужинов и форумов Terra Madre.
Перед запуском производства закрываются графические мастер-файлы, количества по производителю и получателю, упаковка и именной получатель. Финальный адрес доставки блокируется против календаря директора по маркетингу производителя или логистического контакта консорциума: референсный отель делегации в Турине (Крочетта, Чентро, Линготто), склад производителя в Линготто или Мирафиори, или офис консорциума в Милане или Риме для программ, остающихся в других местах. Ограничения доступа в выставочный квартал Линготто и ZTL коммуны Турина определяют слоты загрузки, поэтому большинство команд выбирает поставки ранним утром или после 20:00, когда коммерческий транспорт снова допущен в центральные районы.
Для итальянской программы, маршрутизированной через Турин, грузы консолидируются на хабе и отправляются в выставочный квартал Линготто или в отель в 24-часовых окнах через BRT, SDA, GLS или DHL Express Italia, по записи для площадок, требующих телефонного уведомления. Для программ свыше 1000 штук мы предлагаем поставку по записи с телефонным уведомлением и, по запросу, монтаж на месте силами нашего персонала на стенде производителя или в зоне приёма байеров. Для материалов, требующих контролируемых условий (бумага FSC, каталоги, мелкая кожгалантерея, стекло Colle Val d’Elsa для пиал, керамика Caltagirone для дегустационных сетов), мы координируем перевозки с контролем температуры со специализированными партнёрами. Для наборов, направляемых международным делегациям, мы ведём мультиязычную этикетку (итальянский, английский, французский, немецкий, испанский, русский, арабский) и упаковку в тампер-эвидентные пакеты с двуязычным упаковочным листом на имя получателя. Для клиентов, подпадающих под отчётность CSRD (D.Lgs. 125/2024, транспонирующий Директиву (EU) 2022/2464), мы прикладываем паспорт устойчивости на каждый заказ с оценкой Scope 3 CO₂e по GHG Protocol Corporate Value Chain на участке Ломбардия–Пьемонт и от задействованных производственных цепочек, с разбивкой на уровне материала и участка, годной для отчёта клиента об устойчивости.
Все итальянские B2B-заказы выставляются в EUR по стандартной ставке НДС 22% (с применением пониженных ставок 4%, 5% или 10% там, где категория товара это позволяет: издательская продукция, предметы искусства, продукты с наименованием происхождения) и маршрутизируются через Sistema di Interscambio (SdI) Agenzia delle Entrate на код получателя или PEC-адрес покупателя. Corp-Merch.IT — итальянский плательщик НДС, зарегистрированный в VIES для внутрисоюзных операций, и ведёт reverse charge, split payment и автосчёт-фактуру для публичной администрации по текущему итальянскому законодательству.
Десять-двенадцать недель — самое безопасное окно для производства на итальянских цепочках и доставки в референсный отель делегации или на склад производителя в районе Линготто. Восемь-девять недель работают, когда микс товаров прост, графика производителя или президии уже утверждена и количества уже заданы. Для производителей, совмещающих Salone с Terra Madre, мы дублируем лоты на обе даты с единым операционным контактом.
Только после того, как оргкомитет Salone подтверждает окно монтажа, полосу разгрузки и именного получателя. Большинство команд сочетает выставочный квартал Линготто с отелем Турина, с офисом консорциума или со складом консолидации в районе Линготто. Для тематических ужинов вечером перед премьерой мы предлагаем доставку в ресторан или в референсный отель делегации с телефонным уведомлением за двадцать четыре часа.
Да. Товары для стендов отдельных производителей, раздатка для гастрономической публики, приветственные наборы для HoReCa-байеров и наборы для институциональных гостей тематических ужинов могут быть упакованы и этикетированы как отдельные лоты, с разными адресами доставки, если консорциум владеет более чем одним брендом или более чем одним адресом назначения (например, отель Турина для делегации, склад производителя в Линготто для стенда, миланский офис для хранения). Для программ, охватывающих нескольких производителей или президий, мы дублируем лоты по производителю и консолидируем в помеченные по получателю ящики по логистическим узлам.
Нет. Corp-Merch.IT — внешний независимый B2B-поставщик, который помогает производителям, президиям Slow Food, защитным консорциумам, HoReCa-байерам и спонсорам готовить собственный мерч вокруг Salone del Gusto. Он не организует, не спонсирует и не представляет Salone del Gusto, Slow Food Editore, Regione Piemonte или Comune di Torino.
Corp-Merch.IT — внешний независимый B2B-поставщик для производителей, президий Slow Food, защитных консорциумов, HoReCa-байеров и спонсоров, участвующих в Salone del Gusto. Эта страница помогает производителям, президиям, консорциумам, байерам и спонсорам готовить собственный мерч вокруг события. Она не представляет Salone del Gusto, Slow Food Editore, Regione Piemonte или Comune di Torino.